El pasado cinco de junio, la Denominación de Origen Cava, brilló ante la Unión Alemana de Sommeliers en Weimar durante la masterclass realizado para presentar estos Cavas a un público profesional.

Costa Rica se prepara para la vigésima edición de Exphore que se realizará en el Centro de Convenciones de Costa Rica, del 29 al 31 de agosto 2023, donde más de 5.000 profesionales de diversos países participarán como expositores y visitantes.

El equipo de la Guía Peñín ha degustado más de 500 referencias de cavas en el seno del Consejo Regulador de la DO en Vilafranca del Penedès, para preparar la próxima edición de la guía.

Sin duda la paella es el plato más internacional de la gastronomía valenciana, y grata contribución a la cocina universal. La paella es a Valencia, como la Torre Eiffel a París o el acueducto a Segovia, un monumento extraordinario.

Puratos está un paso más cerca de lograr sus ambiciosos objetivos de sostenibilidad después de que su “Chocolanté 60DAYS Chocolate” obtuviera la Certificación “Carbon Neutral” (CO2), el primer producto de su cartera mundial en obtener el respaldo.

Tras una espectacular subida, no hay duda que la bebida bandera del Perú se saborea en gran parte del mundo. Los últimos datos exteriorizados cifran las exportaciones en US$10,4 millones durante el pasado 2022, es decir, un incremento del 45% con respecto al precedente.

Casi 1 de cada 2 consumidores en todo el mundo compra chocolate en línea al menos una vez al año, según muestra la investigación de consumidores Taste Tomorrow. Un 29% adicional está interesado en comprar chocolate desde la comodidad de su hogar en el futuro.

Panamá, país de espectacular belleza natural y fascinante historia, se ha convertido en uno de los principales destinos turísticos de América Latina. Con su rica cultura, sus impresionantes paisajes y su dinámica economía, no es de extrañar que Panamá atraiga a un gran número de viajeros cada año. En este artículo, presentamos los 10 hoteles más populares del país, que ofrecen a los visitantes una experiencia de hospitalidad excepcional y una estancia memorable.

El cilantro  es un tesoro culinario lleno de sabor y beneficios, también conocido como coriandro en algunos lugares del mundo, es una hierba aromática que se ha utilizado durante siglos en diversas cocinas alrededor del mundo.

ACSI vuelve a entregar sus Awards en 2023. Los campistas de toda Europa pudieron votar por su camping favorito en diversas categorías Los campings ganadores de España y Portugal recibieron su premio de manos del director ejecutivo de ACSI, Ramon van Reine.

Siendo el hogar de una abundante variedad de productos excepcionales, un mar rebosante de deliciosos mariscos y recetas que datan de siglos atrás, la comida y la bebida son la esencia misma de la cultura maltesa. ¿Buscas tentar tus papilas gustativas?

Este jueves 25 de mayo, se realizará una nueva edición de la “Jornada de Turismo” organizada por la Associació d’Apartaments Turístics Costa Daurada i Terres de l’Ebre (AAT). Este décimo encuentro tendrá lugar en la Sala Europa del Teatro Auditorio de Salou.

El Hotel El Curro, ubicado en el hermoso pueblo de Burunchel en el corazón de la sierra de Cazorla revoluciona la industria hotelera en Andalucía con la incorporación de un robot camarero a su plantilla

La filosofía "Easy Tech" de Bossh! Hotels se basa en hacer que la tecnología sea accesible para todos, sin importar su nivel de conocimiento o experiencia, de forma que los propietarios de alojamientos, pueden utilizarla prácticamente sin saber que lo están haciendo.

Los tres cocineros finalistas del Campeonato Provincial de Tapas de ASHA, concursarán el próximo lunes 22 de mayo por alzarse con el trofeo a la ‘Mejor Tapa 2023’ y, además, obtener la plaza para la próxima edición del Campeonato Nacional Hostelería España de Tapas & Pinchos en Madrid Fusión.

Hace pocos días publicábamos la información de la organización de las Jornadas del Romesco, que se desarrolla en Cambrils hasta el 4 de junio. A raíz de ese artículo hemos recibido en el Periódico del Turismo diversas solicitudes y partes del mundo para conocer la receta.

Nutritienda  muestra los beneficios nutricionales de los garbanzos y sus increíbles propiedades para la cocina y la belleza.

Las cifras de la agricultura ecológica de Navarra vuelven a aumentar hasta alcanzar el 7,4% de la superficie agraria del territorio foral, lejos todavía del 25% que la Unión Europea se marca como objetivo para 2030.

La organización de las X Jornadas del Romesco está en marcha, para deleitar el paladar de los visitantes que lleguen a Cambrils entre el 12 de mayo y el 4 de junio 2023, aprovechando la actividad turística con la excelente gastronomía.

El chef se ha alzado con la victoria tras una final de cuatro trepidantes horas celebrada el 8 de mayo, en la sede nacional de Makro en Madrid.

Córdoba goza de gran prestigio gastronómico gracias a la amplia oferta y calidad que ofrecen las tabernas y restaurantes en base a la tradicional dieta mediterránea, por lo que constituye uno de los grandes atractivos turísticos.

El Anfiteatro Romano de Tarraco acogerá el Convivium 2023 de la asociación Tàrraco a Taula. Será un espectáculo gastronómico pensado para que los comensales redescubran la cocina de la antigua Mediterránea: un regreso a los orígenes romanos.

Aunque la selección de los mejores platos del mundo es muy subjetiva, ya que depende de los gustos y preferencias culinarias de cada persona, es cierto que ya hay un conocimiento y aceptación muy generalizada de platos que están en el repertorio popular allá donde quiera que vayas.

Vičiūnai Group y Unima Distributing obtienen los máximos honores en los Premios Globales a la Excelencia en el Marisco 2023 que se han otorgado en la 27 edición del Seafood Expo Global, el evento de productos del mar más grande del mundo, realizado en Barcelona.

Fundación Caja Rioja y CaixaBank siguen innovando y apuestan por la renovación del concurso, sumando la XXXI edición del Concurso de Vinos de Cosechero y el I Concurso de Vinos de Municipio, con el objetivo de reconocer el excelente trabajo de los viticultores de La Rioja.

El ganador representará a nuestro país en el certamen europeo en marzo del próximo año en Noruega.

Hay mil y una formas de disfrutar del enoturismo ya sea en pareja o en familia, con actividades muy diversas más allá de las tradicionales catas

Este fin de semana con motivo del Día Internacional del Libro que culminó ayer 23 de abril, en la Rioja, se realizó la 27 edición de la campaña “Un libro y un Rioja, el placer de la cultura”.

El té verde es una bebida popular en todo el mundo que se obtiene de las hojas de la planta Camellia sinensis. Ha sido valorado durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales y se ha utilizado tradicionalmente en la medicina china y en otras culturas para tratar una variedad de dolencias.

El conjunto bodeguero de Aranda está asociado al crecimiento de las cosechas de vino de la localidad durante la Baja Edad Media. El aumento de los pagos de viña exigió la construcción de más y mejores almacenes en donde albergar y mejorar una producción creciente hasta hoy día.

Novotel, la marca hotelera del grupo Accor, refuerza su compromiso de marca ofreciendo momentos de calidad para "conectar y desconectar", pone el acento en su lema Your Time, Your Way y apuesta por la vida sana

Los alojamientos de entre 1-20 habitaciones (casas rurales, hoteles boutique, campings, ...) valen un 22% más que antes de la pandemia.

A falta de 2 semanas, la tasa de ocupación de alojamientos rurales se sitúa en un 72%. Navarra, Álava y Toledo, las provincias con mejores índices de ocupación.
El grado de hospedaje se sitúa un 7% por debajo del Puente de Semana Santa.

La cadena refuerza su apuesta por la cultura con este proyecto que recorre todo el territorio nacional.

Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva el mundo, ha acogido hoy un show cooking protagonizado por el chef Quique Dacosta, del Restaurante Quique Dacosta, en Denia, con 3 Estrellas Michelin, de la mano de Nespresso Professional, Café Oficial de esta 36a edición del Salón Gourmets.

A lo largo de su historia, chefs condecorados con Estrella Michelín han reconocido como Mejor Tapa de España los pinchos “Lechazo Taj Mahal” que se sirven en el restaurante Don Bacalao, en la plaza de las Brígidas, y el restaurante Puerto Chico, de la calle de Nicasio Pérez.

Un gran variedad de quesos españoles, los mejores, los excelentes, tienen cabida en el “Campeonato de los Mejores Quesos de España”, que se realiza en el marco del 13ª GourmetQuesos. El concurso se efectuará el lunes 17 de abril en Salón Gourmets.

La nueva campaña de Promhotel "Viviendo con Goya en Zaragoza" ofrece descuentos del 15% y más ventajas en 15 establecimientos de la capital zaragozana y 4 de la provincia, del 28 de abril al 1 de mayo, con reserva anticipada.

El viaje inmersivo de degustación Via Sensoria es una creación artística, digital, inmersiva e inédita que se exhibe en la Cité du Vin del 7 de abril al 5 de noviembre de 2023 en Burdeos.