El turismo sostenible, también llamado turismo responsable o turismo ético.
Una forma de viajar que minimiza los impactos negativos sobre el medio ambiente, la cultura local y las poblaciones, mientras maximiza los beneficios para estas últimas.
Es un enfoque que se basa en tres pilares fundamentales: ambiental, social y cultural, y económico. No se trata de renunciar a viajar, sino de viajar con conciencia, teniendo en cuenta sus impactos y adoptando comportamientos más responsables.
¿Qué es el turismo sostenible?
El turismo sostenible se inserta en el marco más amplio del desarrollo sostenible y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) fijados por la ONU. Los tres pilares clave son el ambiental, el social y cultural, y el económico. El pilar ambiental busca limitar la huella ecológica a través de acciones como el transporte suave, la reducción de residuos y el ahorro de agua y energía. El pilar social y cultural busca respetar a las poblaciones y su cultura aprendiendo la lengua local, vistiendo de manera apropiada y pidiendo permiso para las fotos. El pilar económico fomenta una redistribución equitativa de los beneficios del turismo consumiendo local, eligiendo alojamientos independientes y apoyando la artesanía local.
Antes del viaje: preparar bien tu estancia responsable
Informarse sobre el destino
Antes de partir, es esencial informarse sobre la cultura, la historia, la política y las costumbres locales. Es necesario conocer las normas de vestimenta adecuadas, especialmente en lugares religiosos, y aprender algunas palabras básicas de la lengua local para facilitar los intercambios y mostrar respeto. Cuanto más sepas sobre el lugar que visitas, más fácil te será respetar las tradiciones y evitar malentendidos.
Elegir un destino cercano y fuera de los senderos trillados
Cuanto menos viajes lejos, menos contaminas. Priorizar destinos locales o regionales permite reducir la huella de carbono, desengorgar los lugares sobresaturados y descubrir lugares insospechados lejos del aflujo de turistas. En Francia, por ejemplo, el 80% de la actividad turística se concentra en solo el 20% del territorio; salirse de los senderos trillados permite aliviar estas zonas saturadas. Se puede por ejemplo redescubrir Francia en lugar de ir lejos, explorar los Balcanes en lugar de Bali, o priorizar los Andes en lugar de Machu Picchu ya saturado.
Elegir alojamientos responsables
Opta por establecimientos comprometidos con prácticas sostenibles como los ecoalojamientos, los refugios certificados Clé Verte, Green Key o Ecolabel europeo, los quartos de huéspedes locales, los campings sostenibles y las iniciativas comunitarias gestionadas por colectivos locales. Evita las grandes cadenas hoteleras internacionales cuando sea posible y privilegia a los pequeños alojeros independientes que apoyan la economía local.
Transporte: ¿cómo desplazarse de manera eco-responsable?
Priorizar los transportes suaves
Los medios de transporte más ecológicos, por orden de preferencia, son el tren, el autobús de larga distancia, el carpooling, la bicicleta y el senderismo. El tren es 30 veces menos contaminante que el avión en promedio y hace el viaje más rico en recuerdos y aventuras. El autobús de larga distancia ofrece un mejor balance de carbono que el coche solo y constituye una opción económica. El carpooling es una alternativa si el tren no está disponible, permitiendo compartir costos y huella. La bicicleta y el senderismo permiten vivir microaventuras en trayectos cortos con cero emisiones directas. El coche solo es a evitar si es posible debido a su impacto elevado, y el avión presenta un impacto muy elevado que debe evitarse tanto como sea posible.
Si el avión es indispensable, opta por un vuelo directo porque los despegues y aterrizajes son los más contaminantes, limita la frecuencia de tus viajes aéreos, evita los vuelos internos cuando haya un tren disponible y compensa tu huella de carbono si puedes a través de programas serios.
En el lugar: buenas prácticas cotidianas para un viaje responsable
Reducir tus residuos y tu consumo de agua y energía
Para reducir los residuos, lleva una botella reutilizable en lugar de botellas de plástico, lleva bolsas de tela para las compras, usa un cepillo de dientes de bambú y productos sólidos como champú y jabón, evita los productos de un solo uso tanto como sea posible, y clasifica tus residuos o llévalos contigo si no hay clasificación posible en el lugar. Para ahorrar agua y energía, toma duchas cortas, evita cambiar la ropa cada día en los hoteles, apaga las luces y aparatos cuando salgas de la habitación, y reutiliza tus toallas y sábanas en los hoteles. Cada gesto cuenta para reducir tu huella energética e hídrica.
Consumir local y equitativo
Apoyar la economía local es un pilar esencial del turismo responsable. Come en restaurantes locales, tradicionales y ecológicos en lugar de cadenas internacionales, compra productos locales y de temporada, privilegia los recuerdos artesanales fabricados localmente, participa en talleres locales como cocina o artesanía en lugar de actividades industrializadas, elige operadores turísticos comprometidos con la sostenibilidad, y únete a excursiones organizadas por empresas locales respetuosas del medio ambiente y las culturas regionales. Nunca compres productos procedentes de la fauna salvaje como marfil, coral o conchas protegidas.
Respetar la fauna y la flora
Cuando exploras zonas naturales, sigue los senderos designados para evitar pisar la vegetación frágil, no recojas plantas, flores o conchas, no tomes especímenes de la fauna salvaje como recuerdo, y no alimentes a los animales salvajes porque esto perturba su comportamiento natural, puede causar problemas de salud y hacerlos vulnerables a los depredadores. Privilegia actividades de observación éticas sin contacto forzado con animales, sin espectáculos crueles, sin paseos a lomo de elefante, etc.
Respetar las culturas y costumbres locales
El respeto cultural está en el corazón del turismo responsable. Viste de manera apropiada según las normas locales, especialmente en lugares religiosos cubriendo hombros y rodillas por ejemplo. Aprende algunas palabras de la lengua local como hola, gracias y por favor. No fotografíes a las personas sin su permiso, especialmente en regiones rurales o durante eventos religiosos. Participa en experiencias auténticas como artesanía local, cocina tradicional y visitas guiadas por habitantes. No impongas tus hábitos ni tu estilo de vida: es a ti de adaptarte al lugar que visitas.
Viajar lentamente y tomarse el tiempo
El turismo sostenible alienta a ralentizar. ¿Por qué correr de un lugar a otro e intentar ver el máximo de cosas en el mínimo de tiempo? Viajar responsable, es también descubrir lugares menos turísticos, sumergirse en la cultura local, conversar con los habitantes y tomarse el tiempo. Viajando así, te ofreces más flexibilidad. Adaptas tu itinerario según tus intereses y los descubrimientos imprevistos, sin horario que respetar, sin necesidad de cambiar de hotel cada día y sin sitios que ver absolutamente. Puedes relajarte, disfrutar de cada momento y quizás incluso descansar.
Comprometerte en un proyecto local: voluntariado y turismo comprometido
Si quieres ir más allá de visitar, considera involucrarte en un proyecto local durante tu viaje. Puedes hacer voluntariado en asociaciones locales, apoyar proyectos locales sociales o ambientales, participar en una jornada de limpieza de playas, comprometerte en una asociación de preservación de los océanos, o ayudar en un proyecto de construcción sostenible. Las ideas no faltan para ayudar en Francia como en el extranjero. Esta forma de turismo solidario permite crear lazos más fuertes con las comunidades locales y dejar una huella positiva.
Destinos e ideas de estancias sostenibles
El turismo sostenible abarca todas las prácticas que limitan los impactos ecológicos y sociales de los viajes. Aquí algunas ideas de estancias sostenibles. Puedes hacer un circuito en bicicleta en región o entre países vecinos como Francia, Bélgica y Países Bajos. Puedes partir en senderismo multi-días en parques naturales. Reserva una estancia en ecoalojamiento en plena naturaleza. Organiza un viaje en tren hacia un destino europeo como Barcelona, Berlín o Viena. Quédate chez l'habitant en un village rural. Parte en viaje de descubrimiento de la biodiversidad con guías locales. Haz turismo agrícola ayudando en una granja y participando en las cosechas. Organiza un circuito gastronómico destacando los productos locales y los productores.
En Francia, el turismo sostenible permite viajar eco-responsable sin ir lejos, redescubriendo tu propio país. Entre los destinos sostenibles, los Balcanes ofrecen una belleza natural menos saturada que Grecia o Croacia. Los Andes fuera de Machu Picchu permiten el trekking y encuentros con comunidades locales. Los villages rurales en Francia permiten el redescubrimiento del patrimonio y la gastronomía local. Los parques naturales regionales ofrecen senderismo, observación de fauna y flora, y alojamientos eco-responsables.
Los sellos y certificaciones para guiar tus elecciones
Para ayudarte a elegir alojamientos, actividades y operadores responsables, identifica los siguientes sellos. Clé Verte certifica alojamientos y establecimientos turísticos sostenibles. Green Key es un sello internacional para hoteles y campings eco-responsables. El Ecolabel europeo garantiza alojamientos y servicios respetuosos del medio ambiente. Los Gîtes de France proponen un sello eco-responsable. Existe también el sello Turismo y Desarrollo Sostenible. Estos sellos garantizan que el establecimiento respeta criterios ambientales, sociales y económicos precisos.
Los errores comunes a evitar en viaje responsable
Aunque con buenas intenciones, se pueden cometer errores. Aquí los más frecuentes y cómo evitarlos.
Viajar lejos en avión para una estancia corta crea una huella de carbono muy elevada. Para corregir, prioriza destinos cercanos o alarga la duración de la estancia. Elegir hoteles de grandes cadenas internacionales limita los beneficios económicos localmente. Privilegia entonces a los pequeños alojeros independientes. Comprar recuerdos producidos en masa en el extranjero no apoya la artesanía local. Compra mejor artesanía local. Alimentar animales salvajes perturba su comportamiento y salud. Observa a distancia y no alimentes. Tomar fotos de personas sin permiso carece de respeto y viola la privacidad. Pide siempre permiso. Ignorar las costumbres de vestimenta puede ser ofensivo, especialmente en lugares religiosos. Infórmate y viste de manera apropiada. Tirar tus residuos en cualquier parte degrada el medio ambiente. Clasifica o lleva tus residuos.
Por qué el turismo sostenible es importante hoy
El turismo de masas tiene impactos importantes. El 95% de los turistas se aglomeran en el 5% de las tierras, lo que provoca saturación de los sitios. Hay degradación de los ecosistemas con pisoteo de la vegetación y perturbación de la fauna. Las ciudades se vacían de sus habitantes en favor de los alquileres turísticos. Los recursos como el agua, la energía y la gestión de residuos sufren una presión importante. Hay también un empobrecimiento cultural con uniformización y folclorización de las tradiciones.El turismo sostenible permite preservar el planeta y los ecosistemas, favorecer experiencias enriquecedoras para el viajero y las comunidades locales, apoyar una economía local equitativa y mantener la autenticidad de los destinos. Adoptando estas prácticas de viajes responsables, contribuyes a preservar el planeta y favorecer experiencias enriquecedoras para ti mismo y para las comunidades locales que encuentras.
Lista de verificación práctica antes y durante el viaje
Antes de la partida
Infórmate sobre la cultura, las costumbres y la lengua local. Aprende algunas palabras de la lengua. Elige un destino cercano o fuera de los senderos trillados. Privilegia el tren o los transportes suaves. Reserva un alojamiento certificado o independiente. Prepara una botella reutilizable, bolsas de tela y productos sólidos. Verifica la vestimenta adecuada.
Durante el viaje
Reduce tus residuos y evita el plástico. Ahorra agua y energía. Consume local y compra artesanía local. Respeta la fauna y la flora. Respeta las costumbres y pide permiso para las fotos. Tómate tu tiempo e improvisa un poco. Apoya empresas y operadores locales.
Viajar mejor, no menos
El turismo sostenible no significa necesariamente viajar menos, sino viajar mejor. Se trata de minimizar los impactos negativos sobre el medio ambiente, la cultura y las poblaciones, maximizar los beneficios para las comunidades locales, vivir experiencias más auténticas y enriquecedoras y contribuir a la preservación de los destinos para las generaciones futuras.Cada gesto cuenta: elegir un transporte más suave, un alojamiento responsable, consumir local, respetar las costumbres, tomarse el tiempo... Todos estos pequeños actos, multiplicados por millones de viajeros, hacen una diferencia real.
