El viaje inmersivo de degustación Via Sensoria es una creación artística, digital, inmersiva e inédita que se exhibe en la Cité du Vin del 7 de abril al 5 de noviembre de 2023 en Burdeos.
Via Sensoria es un viaje sensorial donde se invita a los visitantes a vivir una experiencia de cata única acompañados por un sumiller mientras pasean por los cuatro espacios inmersivos y oníricos en los que se combinan creaciones visuales, sonoras y poéticas.
En su primera edición, el tema de Via Sensoria será Al ritmo de las estaciones. De la primavera al invierno, del amanecer a la puesta del sol, el público vivirá durante una hora el ciclo de la naturaleza a lo largo de un año.
Por su original arquitectura, su escenografía, su ambiente luminoso y sonoro, todos y cada uno de los cuatro pabellones estimulan los sentidos de forma específica. Seis poemas originales (en francés, inglés y español), creados especialmente para dicha experiencia, acompañarán también el recorrido para completar esta obra sensorial y onírica.
En la entrada de cada uno de los cuatro espacios (todos evocadores de una estación concreta), una cata de vinos del mundo o de bebidas sin alcohol con un animador-sumiller da la bienvenida a los participantes. Entendidos o neófitos del vino, tanto si les gusta el vino como si no, adultos y niños... cualquiera puede participar en este itinerario, alejado de los códigos de la cata tradicional.
A lo largo del recorrido, se estimula a los participantes para que se planteen qué sensaciones y emociones despiertan en ellos los vinos del mundo o las bebidas que catan.
Para la creación de Via Sensoria, la Fundación por la cultura y las civilizaciones del mundo ha recurrido a GEDEON Programmes con la participación artística de los escenógrafos Sylvain Roca y Julia Dessirier (Atelier Sylvain Roca), del realizador Olivier Brunet, del compositor Christian Holl, del poeta Nami Moukheiber y de los estudios de creación Sabir (diseño gráfico) y Aura Studio (diseño de iluminación).
